蜂蜜性温还是性寒(六种人不宜喝蜂蜜)
本文目录一览:
- 1、蜂蜜是属凉性还是热性
- 2、蜜蜂是凉性的吗?
- 3、蜂蜜是寒性的吗?
- 4、蜂蜜的性质
蜂蜜是属凉性还是热性
蜂蜜有凉性和热性之区别,不同蜂蜜有不同功效。
凉性:黄连蜜、荆花蜜、槐花蜜、紫云英蜜,治疗便秘最好还是用凉性的蜂蜜。
热性:枣花蜜;养颜:野玫瑰蜜、益母草蜜;润肺:枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜;养胃:桂花蜜、芝麻蜜、五味子蜜;助眠:龙眼蜜、枣花蜜,蜂王浆。药酒中可放蜂蜜,治便秘也必须要蜂蜜,治疗失眠也可用到蜂蜜。
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蜜蜂是凉性的吗?
蜂蜜不是寒性的,蜂蜜是属于平性的。
蜂蜜具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。
蜂蜜适宜人群:一般人群均可食用,蜂蜜适宜肺燥咳嗽、干咳无痰之人食用;适宜肠燥便秘,尤其适宜老年人、体弱者、病后、产妇便秘时食用。
蜂蜜是寒性的吗?
不是。
蜂蜜味甘、性平,归脾、肺、心、胃、大肠经。
医术记载:
《神农本草经》中提到蜂蜜“甘平无毒,主心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除百病,和百药,久服强志轻身,不饥不老,延年”。
《本草纲目》中指出蜂蜜有“涂汤火伤,即时痛止”的作用。
扩展资料
禁忌
体质寒湿的人,或身体常出现水肿的人,食用蜂蜜反而会加重湿气,弊大于利。所以在食用蜂蜜前,应考虑个人体质。
参考资料:人民网《轻度烧伤,涂点蜂蜜》
人民网《当心蜂蜜的这个副作用》
蜂蜜的性质
色、香、味同一蜜源植物的蜂蜜具有相同的色香味。蜂蜜的色泽从水白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色至深色(暗褐色)(彩图7)。蜂蜜有蜜源植物花的香气,单一花种蜂蜜有该种蜜源植物花的香气。蜂蜜的滋味以甜、甜润或甜腻为主,某些品种还有微苦、涩、臭等刺激味。
小资料:长期贮存或加热不当,会使蜂蜜的颜色加深,香气减退并带有怪味,被铁污染的蜂蜜有铁锈味,并可使茶叶水变黑。
状态新鲜成熟的蜂蜜是黏稠透明或半透明的胶状液体,在较低温度下放置一段时间后,多数蜂蜜会凝结成固体,即蜂蜜结晶(彩图8)。蜂蜜结晶属于物理变化,并非变质,可放心食用。
小资料:刺槐蜂蜜、枣花蜂蜜、党参蜂蜜和酸枣蜂蜜不结晶,其他蜂蜜结晶。
发酵蜂蜜在浓度、温度适宜的条件下,其中的酵母菌生长繁殖,产生酒精和二氧化碳气体,在有氧的情况下,酒精分解成醋酸和水,这就是蜂蜜的发酵酸败。
小资料:蜂蜜发酵后,失去固有的滋味,并带有酒味和酸味,同时出现大量泡沫,蜂蜜变得更加稀薄、苍白且浑浊(彩图9)。